רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מסדרים את הכוסות במגש. מכניסים לתוך קערית חצי כוס מים חמימים, כפית ממרח לוטוס ומערבבים. טובלים ביסקוויט לוטוס בנוזל, חוצים לשניים ומניחים כל חצי ביסקוויט בתחתית הכוס. בסיום מניחים את המגש בצד.
מכניסים לקערה 250 מיליליטר שמנת מתוקה, חצי כוס מים, 3 כפות אינסטנט פודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קרם יציב, בערך דקה וחצי. איך יודעים שהקרם יציב? מרימים בעזרת וו הבלון של המקצף את הקרם, אם הוא לא נופל חזרה לקערה הוא יציב.
מכניסים את הקרם לשק זילוף ללא צנתר ומזלפים לתוך הכוסות עד 3/4 גובה. מיישרים את "הגבעה" במרכז כל כוס עם כפית רטובה ומניחים בצד.
מעבירים לקערית חצי צנצנת ממרח לוטוס. מחממים במיקרוגל כחצי דקה, לא יותר!!! רק כדי שהממרח ימס. הממרח אמור להיות מומס בטמפרטורת החדר, מקסימום חמים מעט. אם מחממים יותר מידי, הממרח שוקע לתחתית הכוס. יוצקים 2 כפיות ממרח לוטוס לכל כוס (אפשר גם בעזרת שק זילוף), בסיום מניחים בכל כוס ביסקוויט לוטוס. מעבירים למקרר להתייצבות של שעתיים לפחות.
הערות – אין צורך בתמצית וניל, טעם הלוטוס מאד דומיננטי. אפשר להמיר את המים בכל נוזל אחר אבל זה מיותר. לכמות גדולה יותר של קינוחים הכפילו כמויות.
