רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מגרדים במגרדת גסה 200 גרם גבינת קשקבל לתוך קערה. מנפים 2 כוסות קמח עם אבקת אפיה לתוך אותה קערה, מוסיפים 200 גרם פתיתי גבינה צהובה, 1 שמנת חמוצה, 2 ביצים, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כוס שמן ולשים למסה אחידה.
משמנים ידיים, ויוצרים מהבצק כ – 20 כדורים ומעבירים לתבנית. מורחים על כל כדור חלמון ביצה, זורים מעל החלמון שומשום ואופים 20 דקות ב – 180 מעלות חם.
בואיקוס מטורף וקל להכנה הוא מהמטבח הטורקי. עוד מתכונים מהמטבח הטורקי:
בוגלמה – תבשיל בשר וירקות מהמטבח הטורקי
מוהמרה מוחמרה ממרח פלפלים ואגוזי מלך
תבשיל עוף וירקות מהמטבח הטורקי
