רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
קוצצים 2 בצלים לקוביות קטנות ומניחים בקערית. חותכים 5 עגבניות תמר לקוביות קטנות ומעבירים לקערית אחרת.
בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן, כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הבצל ומטגנים עד שהבצל מזהיב ונשרף מעט בקצוות (בערך 7 דקות). מוסיפים את קוביות העגבניות וממשיכים לטגן 10 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם. לאחר 10 דקות מוסיפים כפית גדושה תבלין קציצות אדום, כפית גדושה פפריקה, כפית גדושה מלח, חצי כפית פלפל שחור ומערבבים היטב.
לאחר הוספת התבלינים וערבוב הרוטב מוסיפים לסיר 2 כוסות אורז ומערבבים היטב, מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה, מבשלים 21 דקות ומכבים להבה.
