מגרדים במגרדת גסה 4 גזרים בינוניים מקולפים ומניחים בצד. בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את הגזרים המגורדים ומטגנים עד שהגזר משנה מעט את צבעו (כ – 2 דקות). מוסיפים 2 כוסות אורז יסמין, כפית שטוחה כמון, חצי כפית כורכום, כפית מלח ומערבבים היטב.

מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה סוגרים מכסה ומבשלים 22 דקות.

אם אהבתם את המתכון של אורז וגזר בכמון ממליצה לכם להציץ בעוד מתכונים מנצחים עם אורז:

אורז בסגנון מזרחי

אורז ברוטב עגבניות

אורז עם אטריות עירית ושקדים

אורז עם עלי מנגולד ותמרים

אורז אביבי מהמטבח הטורקי

אורז בטעם גריל