רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מכניסים לקערית כוס אפונה מוקפאת ויוצקים לקערית כוס מים רותחים (להפשרת האפונה). בוררים את האורז ומניחים בצד. קוצצים דק מאד עלים מרבע חבילה שמיר ומניחים בצד.
בסיר לא גדול על הלהבה הכי נמוכה בכיריים מחממים 2 כפות שמן כדקה. כשהשמן חם מכניסים לסיר 2 כוסות אורז ומערבבים.
מסננים את האפונה מהמים ומוסיפים לסיר. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, כפית מלח, עלי שמיר קצוצים, מערבבים, מנמיכים להבה וסוגרים מכסה. מכבים להבה לאחר 21 דקות (לא פותחים מכסה או מערבבים תוך כדי בישול).
מתכונים נוספים עם אורז:
