רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
להכנת מרק ירקות עם מרכיב סודי תחילה חותכים בצל גדול לקוביות ומניחים בצד. בסיר גדול על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן וממתינים שהשמן יתחמם. כשהשמן חם מכניסים את קוביות הבצל לסיר ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. בינתיים, מקלפים וחותכים לקוביות 4 גזרים בסיום החיתוך מוסיפים לסיר ומערבבים. פורסים 2 עלי סלרי, מוסיפים לסיר ומערבבים. חותכים קולורבי לקוביות, מוסיפים לסיר ומערבבים. מקלפים וחותכים לקוביות 2 קישואים, מוסיפים לסיר, מערבבים ומאדים כשלוש דקות.
מוסיפים כפית מלח, חצי כפית כורכום, חצי כפית פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף ומערבבים. מוסיפים 5 כוסות מים רותחים, מערבבים, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים 20 דקות. לאחר 20 דקות מוסיפים חופן אטריות למרק, סוגרים מכסה ומבשלים 5 דקות נוספות.
חוץ ממרק ירקות עם מרכיב סודי, באתר יש עוד המון מתכונים מוצלחים למרקים קבלו הצצה לחלק מהם:
