פשטידת תירס ואטריות

מתכון לפשטידת תירס מושקעת וטעימה. מתאימה לארוחת ערב כעיקרית, נפלאה לאירוח והראשונה להתחסל בחג השבועות.

02/05/2015 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

1
מבשלים 500 גרם אטריות רחבות לפי הוראות היצרן, מסננים מנוזלים ומעבירים לקערה. מסננים את התירס מהנוזלים ומוסיפים לקערה.
2
מוסיפים גביע קוטג', חצי קוביה גבינה בולגרית, כוס גבינת קשקבל מגורדת, כוס גבינה צהובה מגורדת, 3 ביצים, כפית מלח, 1 שמנת חמוצה ומערבבים.
3
משמנים תבנית גדולה, יוצקים את המסה לתבנית, מפזרים מעל המסה חצי כוס גבינת קשקבל מגורדת , מטפטפים בעזרת כף 25 גרם חמאה מומסת ואופים 50 דקות ב – 180 מעלות חם / עד שהפשטידה שחומה (גם בדפנות) ויציבה במרכזה .