רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן קנולה ו – 2 כפות שמן זית כ – 2 דקות.
כשהשמן חם ומתחיל להעלות אדים מוסיפים בצל קצוץ גס ו – 5 שיני שום קצוצים. מבשלים כ – 2 דקות ומערבבים מידי פעם. לאחר 2 דקות מוסיפים כפית סוכר ומערבבים.
ממשיכים לבשל כ – 3 דקות תוך כדי ערבוב עד להתקרמלות הסוכר ולקבלת גוון זהוב.
מוסיפים פלפל ירוק חתוך גס וממשיכים לבשל כ – 5 דקות. (מערבבים מידי פעם)
מוסיפים 950 גרם עגבניות מרוסקות, 100 גרם רסק עגבניות מרוכז ומערבבים.
מוסיפים כפית אורגנו יבש, חצי כפית פלפל שחור גרוס, 3/4 כפית מלח דק, 2 כפיות פפריקה גרוסה, 1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ גס ללא חרצנים ומערבבים.
מכסים את הסיר במכסה, מנמיכים להבה למינימום ומבשלים כ-30 דקות.
בתיאבון 🙂
