שעועית לבנה ברוטב כוסברה פיקנטי

שעועית לבנה ברוטב כוסברה פיקנטי משגע. מתאים עם אורז לבן וכל סוגי העיקריות.

06/08/2018 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

קטניות ודגנים

26.8 א' צפיות
9 מרכיבים
120 דקות
6 מנות
קל
6 תגובות

רשימת מרכיבים

500 גרם שעועית לבנה
2 בצלים גדולים
1 חבילת כוסברה גדולה או 2 קטנות
כף גדושה חוואיג' מרק
חצי כפית פלפל שחור
כפית כמון
כפית מלח
1 כף אבקת מרק עוף פרווה
3 כוסות מים רותחים

סרטון הכנה

תהליך ההכנה

1
בוררים, שוטפים ומשרים חצי קילו שעועית לבנה בהרבה מים לילה לפני הבישול.
2
קוצצים דק עלים מחבילת כוסברה גדולה ומניחים בצד. פורסים 2 בצלים גדולים לטבעות ומניחים בצד. פורסים 3 שיני שום ומניחים בצד. בסיר רחב, על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הבצל. מטגנים 2 דקות, מוסיפים 3 שיני שום פרוסות, מערבבים ומטגנים דקה. מוסיפים כף וחצי תבלין חוואיג' מרק, 3 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה, מוסיפים את השעועית, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים שעתיים.
3
לאחר שעתיים מוסיפים חצי כף תבלין חוואיג' מרק, חצי כפית פלפל שחור, כפית כמון, עלים קצוצים מחבילת כוסברה גדולה, מערבבים, סוגרים מכסה ומבשלים רבע שעה / עד שהשעועית רכה.

דרג את המתכון

3 / 5 | 11 מדרגים

לחץ כדי לדרג:

לצפיה בכל התגובות ולהוספת תגובה לחץ כאן לבטל

נ.פ.

23/09/2022 - 07:15

באיזה שלב מוסיפים את השעועית?האם לבשל אותה קודם?

הגב

שפרה נחום

28/09/2022 - 07:06

מוסיפים את השעועית לאחר הוספת התבלינים, ללא בישול מקדים.

הגב

מירי

25/11/2020 - 11:19

היי, האם אפשר להכין עם שעועית של סנפרוסט?
אם כן איך התהליך? מבחינת נוזלים וזמן בישול?

הגב

שפרה נחום

25/11/2020 - 17:26

הי מירי, אין כאן תהליך. תפשירי את השעועית, תכניסי למסננת ותיצקי מים חמים, שימי בצד. תכיני את המתכון של הרוטב עם 2 כסות מים, תכניסי את השעועית ותבדקי. התבשיל מוכן כשהשעועית מוכנה. אם יהיה חסר לך רוטב תוסיפים רב כוס עד חצי כוס מים רותחים.

הגב