עוגת שוקולית היא עוגת שוקולד ביתית, רכה ועסיסית שכל אחד יכול להכין בקלות. עם מרקם אוורירי וטעם שוקולדי אהוב, זו עוגה שמתאימה לכל רגע. מארוחת ערב משפחתית ועד אירוח או נשנוש מתוק ליד הקפה. המתכון פשוט, מהיר להכנה ומבוסס על מרכיבים בסיסיים שיש כמעט בכל מטבח.
רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 180 מעלות. משמנים תבנית בינונית (קוטר 24 או תבנית מלבנית בינונית 17/30 – לא משתמשים בתבנית גדולה!!! העוגה תצא נמוכה) בשמן ומניחים בצד.
מנפים לקערה כוס קמח תופח, מוסיפים כוס סוכר, כוס שוקולית וטורפים היטב. מוסיפים כוס שמן, כוס שמנת מתוקה, 4 ביצים וטורפים עד לקבלת מסה אחידה במרקם ובצבע. מעבירים לתבנית ואופים כ – 35 דקות.
בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הציפוי. מכניסים לקערית 100 גרם שוקולד מריר, חצי כוס שמנת מתוקה ומחממים דקה במיקרוגל. מערבבים היטב עד לקבלת קרם במרקם אחיד ומניחים בצד.
מוציאים את העוגה מהתנור ומיד יוצקים עליה את קרם השוקולד. מורחים אותו על העוגה ומעטרים באטריות שוקולד.
לא ניסיתי לכן לא ממליצה. אם את מחפשת מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח ממליצה לך בחום לנסות את עוגת הקסם השחור. המתכון כאן 👈 https://tavshilim.co.il/?p=6100
מה זה זה גריל עליון – תחתון ? יש דבר כזה ? לפי הבנתי יש תוכנית גריל ותוכנית עליון תחתון אשמח אם תבהירי .
כמו כן ראיתי בתגובות שרשמת שלא מתאים ל2 אינגליש קייק , ובתגובה אחרת אמרת שכן אפשרי , אז מה הנכון ?
את יכולה להכין את העוגה בשתי תבניות אינגליש קייק. האפיה בתנור סטטי לא בטורבו.
לא ניסיתי להכין בלי ביצים. ממליצה בחום להציץ באתר במתכון לעוגת שוקולד טבעונית. המתכון כאן 👈https://tavshilim.co.il/?p=9661
כמה מכילם של שמנת מתוקה זה כוס אוניברסלית לעוגה וכמה מכילם של שמנת מתוקה זה חצי כוס אוניברסלית לציפוי של עוגה
כוס אוניברסלית = 1 מיכל של 250 מיליליטר
חצי כוס אוניברסלית = חצי מיכל של 250 מיליליטר
הכוונה למיכלים בגודל הסטנדרטי (250 מיליליטר) ולא הגדולים (500 מיליליטר)
אם תכיני אותה בתבנית הבינונית היא תצא בגובה סביר, אם היא נמוכה לטעמך תכפילי כמויות אבל עדיין, תשתמשי בתבנית בינונית. לא אופים את העוגה בתבנית גדולה.
אטריות שוקולד זה כמו סוכריות שמצפים בהן עוגה. ניתן למצוא אותם בכל מרכול וגם בחנויות אפיה מתמחות.
יש מוצרים שנקראים "כמו סוכר" / "סוויטנגו" אלו תחליפי סוכר, את יכולה להשתמש בהן להפחתה משמעותית בטעם המתוק ובקלוריות.
הי ברק, אל תכין את העוגה בתבנית בקוטר 26, העוגה תצא מאד מאד נמוכה. ההמלצה היא בתבנית בינונית. מלבנית או תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ.
היי שיפרה אוהבת את האתר והמתכונים שלך מאוד
אבל בעסה עוגת השוקולית לא יצאה לי טוב
עשיתי בשתי תבניות אינגליש קייק העוגה לא עלתה הרבה באפיה , וכשכיביתי את התנור נפלה לגמרי , למרות שהייתה מבושלת לחלוטין
קיבלתי עוגה טעימה אבל נמוכה מאוד מאוד
– לגבי סוכר שמתי רק חצי כוס סוכר ושקית סוכר וניל – ולטעמי גם זה יותר מידי מתוק.
יש לך רעיון למה העוגה נפלה?
רציתי להביא לאמא שלי עוגת שוקלד פרווה , אבל לא אוכל לתת לה את זה
הי ורד העוגה לא מתאימה להכנה ב – 2 תבניות אינגליש קייק. המלצתי להכין אותה בתבנית מלבנית בינונית. גם בתבנית המלבנית היא לא אמורה להיות ממש גבוהה.
התבנית אמורה להיות בינונית (לא הגדולה ולא הענקית). בסביבות 22X30 ס"מ. את יכולה להשתמש בה.
היי.\r\n250 גרם שמנת מתוקה זה לא מיכל נכון? במיכל יש 250 מ"ל… צריך לשקול אותה?
היום אני עושה את העוגה פעם שנייה בעקבות לחץ משפחתי?אחרי שעשיתי אותה בשבת והתחסלה.תודה לך.אעשה אותה עוד המוןן
אישור מדיניות פרטיות
אני מאשר/ת את מדיניות הפרטיות ואת השימוש בקובצי Cookies כחלק מהשימוש באתר.
