בוררים ושוטפים חצי קילו עדשים, מסננים מנוזלים ומניחים בצד. חותכים בצל גדול לקוביות ומניחים בצד. מקלפים שלושה גזרים, חותכים לקוביות ומניחים בצד.

בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים קוביות בצל, קוביות גזר, מערבבים ומטגנים 10 דקות. מערבבים מידי פעם.

מוסיפים כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית כמון ומערבבים. מוסיפים את העדשים, מערבבים, מוסיפים 3 כוסות מים רותחים (750 מיליליטר) מערבבים היטב, טועמים את המים, אם חסרה מליחות מוסיפים עוד רבע כפית מלח. סוגרים מכסה ומבשלים שעה ורבע / עד ריכוך העדשים. מערבבים מידי פעם.