14/08/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'
- 19.6 א' צפיות
- 6 מרכיבים
- 90 דקות
- 5 מנות
- בינוני
עוף ותפוחי אדמה ברוטב ברבקיו
רשימת מרכיבים
- 5 ירכיים עוף (או כל חלק אחר שאוהבים)
- 5 תפוחי אדמה בינוניים
- 3 כפות רוטב טריאקי
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 3 כפות רוטב ברבקיו
- חצי כוס מים
תהליך ההכנה
- 1
מקלפים את תפוחי האדמה וחורצים בהם חריצים עמוקים וצפופים לרוחב. (לא חותכים את תפוחי האדמה עד הסוף)
- 2
יוצקים לקערית חצי כוס מים, 3 כפות רוטב טריאקי, 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק, 3 כפות רוטב ברבקיו ומערבבים.
- 3
מכניסים את העוף ותפוחי האדמה לתבנית, שופכים מעל את הרוטב ואוטמים היטב עם נייר כסף. (מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית כשהחריצים פונים כלפי מעלה)
- 4
אופים שעה ורבע בחום של 200 מעלות.
- 5
אחרי שעה ורבע מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 20 דקות / עד שהחלק העליון של תפוחי האדמה והעוף מקבלים גוון זהוב.
- 6
אם אוהבים את תפוחי האדמה יותר קריספיים, מוציאים את חלקי העוף לצלחת הגשה ומשאירים את תפוחי האדמה בתנור כ – 10 או 15 דקות נוספות.
- 7
לאחר 10 / 15 דקות מוסיפים את תפוחי האדמה לצלחת ההגשה.
