Name: טורטיה אפויה במילוי בשר
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 14
Ingredients: 700 גרם בשר צלעות טחון; 12 טורטיות גדולות; 2 בצלים גדולים; 1 כף גדושה בהרט; חצי כפית פלפל שחור; חצי כפית כמון; כפית מלח; 2 כפות שמן

טורטיה אפויה במילוי בשר

טורטיה אפויה במילוי בשר, פתרון מושלם לארוחה מהירה, משביעה ומלאת טעם. טורטיה זהובה וקריספית בתנור עם מילוי הבשר שנשאר עסיסי, מתובל ועשיר בטעמים. זהו מתכון פשוט להכנה שמתאים לארוחת צהריים, אירוח או נשנוש מושקע. משתלב נהדר לצד סלטים, מטבלים ורטבים אהובים.

12/06/2020 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

מתכוני מאפים

אוסף מתכוני בשר טחון

מתכוני בצקים ממולאים

29.7 א' צפיות
8 מרכיבים
60 דקות
14 מנות
קל

רשימת מרכיבים

700 גרם בשר צלעות טחון
12 טורטיות גדולות
2 בצלים גדולים
1 כף גדושה בהרט
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כמון
כפית מלח
2 כפות שמן

סרטון הכנה

תהליך ההכנה

1
חותכים 2 בצלים לקוביות קטנות ומניחים בצד. במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן, כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הבצל ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים 700 גרם בשר טחון ומערבבים כל הזמן, עד שהבשר כמעט משנה את צבעו.
2
מוסיפים כף גדושה בהרט, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית כמון, כפית מלח, מערבבים היטב וממשיכים לטגן עד שהבשר בשל, בערך 10 דקות. מערבבים כל הזמן כדי שלא יתקבלו גושים. כשהבשר משנה לגמרי את צבעו והוא בשל, מכבים להבה וממתינים לצינון מלא.
3
מדליקים תנור ל – 200 מעלות חום. בינתיים ממלאים את הטורטיות. מניחים טורטיה על משטח עבודה. ממלאים בקצה הטורטיה הקרוב אליכם כף גדושה בשר, מקפלים את קצה הטורטיה שקרוב אליכם על הבשר, מעבירים את שולי הטורטיה למרכז ומגלגלים לאגרול. מניחים את הטורטיות בתבנית, מברישים בשמן ואופים רבע שעה / עד שמתקבל גוון זהוב בכל המאפים.