רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
שומרים כשרות? יש לצלות את כבדי העוף על להבה גלויה כחצי דקה מכל צד.
במחבת רחבה על להבה גבוה מחממים שליש כוס שמן כ – 3 דקות.
בינתיים פורסים 2 בצלים גדולים לטבעות. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הבצל ומטגנים לפחות 6 דקות עד שהבצל שקוף ומזהיב מעט.
לאחר 6 דקות מוסיפים כף סילאן, כף סוכר חום קלאסי ומערבבים. לאחר כדקה שטבעות הבצל התקרמלו מעט, מניחים את כבדי העוף על טבעות הבצל, מפזרים מעל הבצל והכבדים כפית ורבע מלח, וחצי כפית פלפל גרוס.
מטגנים כ – 2 וחצי עד 3 דקות מכל צד והופכים כאשר רואים שהכבדים מקורמלים. (אם אתם אוהבים לאכול כבדים מדממים אתם מוזמנים לטגן אותם כדקה וחצי מכל צד ולכבות להבה)
