Name: אורז וגרגירי חומוס בטעם שווארמה
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 5
Ingredients: 2 כוסות אורז יסמין (או בסמטי); 2 בצלים בינוניים; 2 כוסות גרגירי חומוס (מוכנים מוקפאים או מקופסת שימורים אחת); כף גדושה תבלין שווארמה (קונים בחנות לממכר תבלינים); חצי כפית כורכום; כפית מלח; 2 כפות שמן; 3 כוסות מים רותחים

אורז וגרגירי חומוס בטעם שווארמה

אורז וגרגירי חומוס בטעם שווארמה. אוורירי שמפיץ במטבח ניחוחות תבלינים של שווארמה, עם גרגירי חומוס שמוסיפים עומק ומרקם נהדר. זו תוספת או ארוחה בפני עצמה כזו שקשה להפסיק לאכול.

12/06/2017 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

מתכוני אורז

קטניות ודגנים

64.3 א' צפיות
8 מרכיבים
21 דקות
5 מנות
קל
2 תגובות

רשימת מרכיבים

2 כוסות אורז יסמין (או בסמטי)
2 בצלים בינוניים
2 כוסות גרגירי חומוס (מוכנים מוקפאים או מקופסת שימורים אחת)
כף גדושה תבלין שווארמה (קונים בחנות לממכר תבלינים)
חצי כפית כורכום
כפית מלח
2 כפות שמן
3 כוסות מים רותחים

תהליך ההכנה

1
חוצים 2 בצלים, פורסים לחצאי טבעות ומניחים בצד. בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן ממש חם מוסיפים את חצאי טבעות הבצל ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים 2 כוסות אורז יסמין (לא שטוף) ומערבבים. מטגנים כדקה את האורז עם הבצל.
2
בינתיים מסננים את גרגירי החומוס מהנוזלים שבקופסאת השימורים, שוטפים אותם ומסננים את כל הנוזלים. מוסיפים את גרגירי החומוס לסיר ומערבבים. מוסיפים כף גדושה תבלין שווארמה, כפית מלח, חצי כפית כורכום ומערבבים. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים 21 דקות.