קציצות דגים מטוגנות

אוהבים קציצות דגים בטעם ילדות? את המתכון הזה לא תרצו לפספס 👌 קבלו מתכון קציצות דגים מטוגנות מטריפות! שכולם אוהבים 🧡 המתכון באדיבות הבשלנית האהובה נאוה מלכה.

11/09/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

11 חתיכות דג פילה מרלוזה (בקלה) ללא עור קפוא (שקית שלמה אני רכשתי מתוצרת "הדייגים")
1 תפוח אדמה גדול או 2 קטנים
כוס פירורי לחם
1 בצל גדול
2 ביצים
חצי ראש שום
חצי חבילה כוסברה
חצי חבילה פטרוזיליה
חצי כפית פלפל שחור
כף אבקת מרק עוף
כפית כמון
כפית מלח
כוס שמן לטיגון עמוק

1
טוחנים במכונת בשר בצל גדול, 11 חתיכות דג בקלה, חצי חבילת כוסברה, חצי חבילת פטרוזיליה, חצי ראש שום, תפוח אדמה גדול או 2 קטנים, סוחטים את הנוזלים, מעבירים לקערה ומניחים בצד.
2
מוסיפים לקערה כוס פירורי לחם, כפית מלח, כפית כמון, חצי כפית פלפל שחור, 2 ביצים, כף אבקת מרק עוף ומאחדים את כל הרכיבים למסה אחידה.
3
במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים כוס שמן כ – 2 דקות. כשהשמן חם יוצרים קציצות מהמסה ומכניסים אותן למחבת בזו אחר זו. מטגנים את קציצות הדגים עד להזהבה כ – 2 דקות מכל צד. מעבירים את הקציצות לצלחת מרופדת בנייר סופג.