רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 200 מעלות. חותכים 200 גרם גבינת חלומי ל – 3 מלבנים ומניחים בצד. מברישים עלה פילו בחמאה. מניחים מלבן גבינה בשליש התחתון של הבצק. מקפלים את הבצק הקרוב אליכם על הגבינה, מקפלים את שולי הבצק למרכז, מברישים בחמאה ומגלגלים עד הסוף. כך עם שני עלי הפילו הנותרים.
מניחים את הסגאנקי בתבנית מרופדת בנייר אפיה, מכניסים לשלב האמצעי בתנור ואופים 25 דקות. סוחטים על הסגאנקי רבע לימון ומגישים חם.
הערה – גבינת חלומי במשקל 200 גרם מתאימה להכנת שלושה מאפים בלבד. לא יותר!!! מצרפת לכם סרטון הדרכה לגרסה המתוקה. במתכון הזה במקום דבש סוחטים לימון על המאפה.
